MENÙ

CUCINA ABRUZZESE A ROSCIANO

Dalle origini alla tavola, ricette tipiche della tradizione abruzzese con materie prime selezionate a km 0 e carne alla brace.

Contatti

Ricette tipiche abruzzesi

Al Ristorante Alle Origini, ci immergiamo nei sapori della cucina abruzzese tradizionale rivisitata con un tocco di originalità, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria moderna e allo stesso tempo autentica. Il nostro menù variegato include una vasta scelta di prelibatezze, tra cui tagli di carne pregiata e piatti vegani e senza glutine, per assicurare che tutti i nostri ospiti possano gustare una cena o un pranzo deliziosi. Siamo fieri di far rivivere le origini della cucina abruzzese attraverso i nostri piatti, garantendo un'esperienza unica che sarà indimenticabile. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dai sapori antichi e immutabili della cucina abruzzese, rivisitati in chiave moderna.

Dove siamo

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Carne alla brace

Il Ristorante Alle Origini è senza dubbio uno dei luoghi migliori in cui gustare la tradizionale cucina abruzzese. In particolare, la specialità della casa è la carne alla brace, cotta su vera brace di carboni ardenti che potrete ammirare durante la vostra cena o il vostro pranzo, grazie alla cucina a vista.

Tutto ciò che viene servito sul vostro piatto è di altissima qualità, con carni provenienti da allevamenti locali e garantite dalla tracciabilità del percorso dalla fattoria alla macellazione e al confezionamento. Avrete a disposizione tagli pregiati come Black Angus e Tomahawk, ma potrete anche optare per carni importate dall'Olanda o altre proposte nostrane. Preparatevi a un'esperienza culinaria senza precedenti!

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Un percorso degustativo sensoriale

Al Ristorante Alle Origini, la nostra cucina abruzzese è una vera delizia per i sensi! Il nostro chef combina sapientemente la tradizione con la modernità, creando delle ricette uniche e originali che vi stupiranno ogni volta. Ogni dettaglio è curato in modo meticoloso, dalla struttura all'organizzazione del nostro ristorante, alle elaborazioni personalizzate. Non solo gli ingredienti sono di prima scelta, ma la presentazione dei piatti è azzeccata e l'abbinamento con il vino è perfetto. Vi invitiamo a provare il nostro percorso degustativo sensoriale, siamo sicuri che non ve ne pentirete!

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Selezione di vini

Al Ristorante Alle Origini, la cucina abruzzese è preparata con cura utilizzando solo le materie prime più fresche. Ma non solo il cibo è scelto con attenzione, anche la selezione dei vini locali e regionali è altrettanto importante. Il ristorante offre una vasta scelta di vini provenienti dalle migliori cantine della zona, tra cui Chiusa Grande, Cantina Marramiero, Cantina Rosarubra e Di Sipio.

Questi vini sono stati accuratamente selezionati per accompagnare perfettamente i piatti della tradizione abruzzese elaborati dal nostro chef, creando un'esperienza culinaria completa.

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