RISTORANTE A KM 0 A ROSCIANO

Dalle origini alla tavola, ricette tipiche della tradizione abruzzese con materie prime selezionate a km 0 e carne alla brace.

Le nostre specialità

Il ristorante Alle Origini

Il Ristorante Alle Origini è il posto perfetto per gustare piatti della tradizione abruzzese in chiave moderna e originale. Il nostro Chef è noto per la sua creatività e la sua capacità di reinterpretare le ricette della nonna in modo innovativo. Siamo inoltre un ristorante a km 0, abbiamo riscoperto il valore del cibo da filiera corta e diamo importanza all’utilizzo di ingredienti freschi e di stagione, per offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria autentica e sana. L'ampia area verde del nostro ristorante è perfetta per organizzare cerimonie ed eventi di ogni tipo. Ci prendiamo cura di ogni dettaglio, dalle particolari elaborazioni personalizzate agli aspetti organizzativi, per garantire la migliore esperienza gastronomica possibile. Vi aspettiamo per farvi scoprire il nostro patrimonio culinario abruzzese.

Dove siamo

Sapori antichi
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Brace a vista
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Materie prime a Km 0
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Il nostro menù
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Ricerca dei sapori antichi

Alle Origini è un ristorante a km 0 dove avrai modo di provare tutta la bontà delle ricette della tradizione abruzzese. Qui abbiamo dedicato tempo a conoscere ogni segreto del sapere culinario delle nostre mamme e delle nostre nonne. Grazie a questo approccio, siamo riusciti a riportare sulla nostra tavola la vera essenza della cucina Abruzzese, utilizzando ingredienti a km 0 e rispettando la stagionalità delle materie prime.

Oggi, potete degustare i piatti di questo patrimonio gastronomico, assaporando tutto il piacere e la genuinità di un tempo che sembrava ormai perduto. Siamo felici di poter condividere con voi la tradizione e la creatività di una cucina che è un vero e proprio tesoro della nostra cultura.

Il nostro menù

Vi aspettiamo a Rosciano, in via Tratturello 12

Con un menù dai sapori antichi per soddisfare tutti i gusti.

Prenota ora

Brace a vista

Il Ristorante Alle Origini rappresenta un'eccellenza gastronomica che permette ai suoi ospiti di gustare piatti della tradizione abruzzese, rivisti in chiave moderna. Ma non solo: la specialità della casa è la carne alla brace. Viene cucinata a vista su una vera brace ardente di carboni, senza l'uso di apparecchiature elettriche.

Il nostro ristorante a km 0 utilizza solo i migliori prodotti locali per creare incredibili piatti e una vera esperienza gastronomica. Se volete gustare la vera cucina abruzzese e sperimentare la magia della brace vera, venite al Ristorante alle Origini.

Vieni a trovarci

Prodotti a km 0

Il Ristorante Alle Origini, situato a Rosciano, è il posto perfetto per gustare prelibatezze a km 0. La scelta delle materie prime è un fattore determinante per noi, infatti, ci affidiamo soltanto ai nostri coltivatori di fiducia. Ci piace pensare di mantenere un legame con il territorio e di contribuire alla crescita della comunità locale. Le nostre pietanze sono quindi assolutamente genuine e, grazie alla freschezza degli ingredienti, potrete assaporare il gusto autentico di ogni singolo piatto.

Venite a trovarci, saremo lieti di farvi assaggiare i nostri sapori locali!

Le nostre specialità